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手持折光儀的工作程序及保養(yǎng)維護(hù)技巧說明
由于光線從一種介質(zhì)進(jìn)入另一種介質(zhì)時會產(chǎn)生折射現(xiàn)象，且入射角正弦之比恒為定值，此比值稱為折光率。果蔬汁液中可溶性固形物含量與折光率在一定條件下（同一溫度、壓力）成正比例，故測定果蔬汁液的折光率，可求出果蔬汁液的濃度（含糖量的多少）。常用手持折光儀也稱手持式糖度計，通過測定果蔬可溶性固形物含量（含糖量），可了解果蔬的品質(zhì)，大約估計果實(shí)的成熟度。
手持折光儀的工作程序分析：
1.開機(jī)準(zhǔn)備
①檢查儀器衛(wèi)生狀況；
②檢查設(shè)備完好性；
③儀器在測量前需要校正零點(diǎn)。取蒸餾水?dāng)?shù)滴，放在檢測棱鏡上，擰動零位調(diào)節(jié)螺釘，使分界線調(diào)節(jié)螺釘，使分界線調(diào)至刻度0%位置。
2.開機(jī)操作
①打開蓋板，用軟布仔細(xì)擦凈檢測棱鏡；
②用待測溶液潤洗一次鏡面，然后取待測溶液數(shù)滴，置于檢測棱鏡上，輕輕合上蓋板，避免氣泡產(chǎn)生，使溶液遍布棱鏡表面；
③將儀器進(jìn)光板對準(zhǔn)光源或明亮處，眼睛通過LI鏡觀察視場，轉(zhuǎn)動口鏡調(diào)節(jié)手輪，使視場的藍(lán)白分界線清晰。分界線的刻度值即為溶液的濃度。
3.結(jié)束操作
①利用《溫度修正表》，在環(huán)境溫度下讀得的數(shù)值加（或減）溫度修正值，獲得準(zhǔn)確數(shù)值；
②在《跟線QC日報表》中記錄所測溶液的糖度；
③把儀器鏡面的溶液沖洗干凈，用干抹布拭擦干凈，放回原位擺放好。
手持折光儀的保養(yǎng)維護(hù)技巧：
1.使用完畢后，嚴(yán)禁用自來水直接沖洗，避免光學(xué)系統(tǒng)管路進(jìn)水，應(yīng)用干凈柔軟絨布沾水擦試干凈；
2.在使用與保養(yǎng)中應(yīng)輕拿輕放，精心保養(yǎng)，光學(xué)零件表面不應(yīng)碰傷劃傷；
3.本儀器應(yīng)在干燥、無塵、無腐蝕性氣體的環(huán)境中保存，以免光學(xué)零件表面發(fā)霉。
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