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手持折光仪的工作程序及保养维护技巧说明
由于光线从一种介质进入另一种介质时会产生折射现象，且入射角正弦之比恒为定值，此比值称为折光率。果蔬汁液中可溶性固形物含量与折光率在一定条件下（同一温度、压力）成正比例，故测定果蔬汁液的折光率，可求出果蔬汁液的浓度（含糖量的多少）。常用手持折光仪也称手持式糖度计，通过测定果蔬可溶性固形物含量（含糖量），可了解果蔬的品质，大约估计果实的成熟度。
手持折光仪的工作程序分析：
1.开机准备
①检查仪器卫生状况；
②检查设备完好性；
③仪器在测量前需要校正零点。取蒸馏水数滴，放在检测棱镜上，拧动零位调节螺钉，使分界线调节螺钉，使分界线调至刻度0%位置。
2.开机操作
①打开盖板，用软布仔细擦净检测棱镜；
②用待测溶液润洗一次镜面，然后取待测溶液数滴，置于检测棱镜上，轻轻合上盖板，避免气泡产生，使溶液遍布棱镜表面；
③将仪器进光板对准光源或明亮处，眼睛通过LI镜观察视场，转动口镜调节手轮，使视场的蓝白分界线清晰。分界线的刻度值即为溶液的浓度。
3.结束操作
①利用《温度修正表》，在环境温度下读得的数值加（或减）温度修正值，获得准确数值；
②在《跟线QC日报表》中记录所测溶液的糖度；
③把仪器镜面的溶液冲洗干净，用干抹布拭擦干净，放回原位摆放好。
手持折光仪的保养维护技巧：
1.使用完毕后，严禁用自来水直接冲洗，避免光学系统管路进水，应用干净柔软绒布沾水擦试干净；
2.在使用与保养中应轻拿轻放，精心保养，光学零件表面不应碰伤划伤；
3.本仪器应在干燥、无尘、无腐蚀性气体的环境中保存，以免光学零件表面发霉。
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